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Onion Confit with Honey and Spices

Onion Confit with Honey and Spices brings an essential gourmet touch to foie gras, cold meat and cheese tastings. It can also be used as a base filling for savoury tarts.

CHF 9.00

Pesto and Summer Truffle Sauce

Discover our pesto summer truffle sauce. Originating in Liguria, a region in North West Italy, pesto is traditionally made with basil, pine nuts, olive oil and garlic. Discover this summer truffle-flavoured version. For even more intensity, choose a truffle-flavoured pasta.

CHF 13.50

Gravlax Sauce

Gravlax sauce is made in the north of France from a traditional recipe. Comprised of mainly mustard and dill, this sweet-savoury sauce pairs beautifully with smoked fish, and particularly salmon. It can also be used as a marinade or blended into salad dressings.

CHF 10.50

Ketchup à la Truffe d'Été

Découvrez le ketchup à la truffe d'été. Cette sauce savoureuse, préparée à base de tomates et parfumée à la truffe d'été donnera un air de fête à vos grillades, légumes rôtis ou pâtes.

CHF 9.50

Sevruga Steluga Royal Caviar

Sevruga Steluga™ Royal is making a comeback to the forefront of the caviar scene after a breakthrough in farm fishing. This Sevruga caviar with unparalleled softness is obtained from the starry sturgeon <i>Acipenser stellatus</i>, one of the three species that originated in the Caspian Sea, along with Beluga and Ossetra. This small sturgeon, covered in star-shaped patches, produces caviar that's meltingly soft, with a colour that ranges from pearly grey to charcoal grey. Thanks

CHF 89.00

Préparation de Risotto à la Truffe d'Été

Découvrez la préparation de risotto à la truffe d'été à base de riz carnaroli. Pour une texture parfaite, nous vous recommandons une cuisson de 17 minutes à feu moyen en ajoutant de l'eau chaude ou du bouillon au fur et à mesure. Vous pourrez le servir tel quel avec un peu de parmesan ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

CHF 14.50

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Ketchup à la Truffe d'Été

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