Rock Ferry 3rd Rock Sauvignon Blanc - 2015 - Hvidvin - Den Sidste Flaske
Sommersol og livsglæde på trekvartlitersflaske! Mere præcis kan det ikke siges. New Zealand laver noget af verdens absolut bedste Sauvignon Blanc, og man er ikke i tvivl efter man har smagt Rock Ferrys 3rd Rock udgave.
Så er det satteme nu man skal slå til hvis man vil sikre noget af det bedste Sauvignon vores kære moder jord har valgt at skænke til os!
Cool elegance fra syngende Sauvignon Blanc - høstet fra to af Rapauras bedste marker, dyrket 100% økologisk med smuk, vibrerende tropisk frugt som hovedtone, bakket op af fennikel, blomster og en grøn tone af nyslået græs. Frisk, fin og god syre og et delikat let fadpræg (12 % af druerne bliver gæret og modner på fade) giver en fyldig og cremet smag.
Helt perfekt til et stort glas på terrassen, med implicit refill, til alverdens skaldyr, grillet fisk eller til en klassisk skimmelost.
Tom og Fiona Hutchison grundlagde deres vingård Rock Ferry i 2005. De købte vinmarker i Central Otago og Marlborough, som de med det samme omlagde til økologisk vinbrug. Vinmageren på Rock Ferry er den talentfulde vinmager Allan McWilliams, der har arbejdet i Australien, USA, Italien og ikke mindst på det legendariske Pomerol-slot Pétrus.
★★★★★ Michael Cooper The stylish, tightly structured 2015 vintage was estate-grown at Rapaura and mostly handled in tanks; 12 percent of the blend was fermented with indigenous yeasts inseasone oak casks. Ripely scented and weighty, it is vibrant and intense, with tropical-fruit flavours to the fore, showing excellent delicacy anddepth, firm acid spine, barrel-ferment complexity and a crisp, lasting finish. A fresh, concentrated, har monious wine with strong personality.
★★★★★ Vinavisen En rigtig god hvidvin, hvor druen Sauvignon Blanc får lov til at folde sig ud med friskhed og god syre. Udpræget madvin. Vinen er økologisk, og flasken har skruelåg.
90 points Vinbladet Krydret duft, fin græsset tone, æble og fersken nuancer. Fyldig, cremet smag, krydret med cremet eftersmag med fin frugt
