Le Volte Dell'ornellaia - 2016 - Rødvin - Den Sidste Flaske
OK OK OK! Det er jeg lidt glad for at kunne gå ud med det her, på sådan en dejlig mandag formiddag! Et af Italiens mest anerkendte huse og nu har vi altså Le Volte på til en KONGEPRIS!!!!
Jeg finder dem bla. i lufthavnen til en fornuftig pris, men det tror jeg er afgifts frit og der kan man ikke få forsendelse på. (Så den tæller jeg ikke med) Ellers ligger de typisk fra 199kr - 300kr. Lad mig endelig vide, hvis i finder dem billigere - prisen er ikke til at tage fejl af! :-)
Produceret i overensstemmelse med Tenuta Dell`Ornellaias filosofi, er Le Volte en toscansk vin, der taler det samme sprog (eller bruger de samme ord) som Ornellaia. De aromatiske og strukturelle komponenter viser perfekt balance med friske, let krydrede, røde bærfrugter og glat fylde på ganen, hvor de bløde Merlot-tanniner kombinerer Cabernet-strukturen og den klassiske livlighed af Sangiovese.
Klima og høst: året begyndte med en meget mild vinter med nedbør der lå under gennemsnittet, hvilket resulterede i et knækbrud omkring 10 dage tidligere end normalt. Mildt vejr med regn, der kom på det helt rigtige tidspunkt, tillod optimal vegetativ udvikling med blomstring, der igen lå tidligere end normalt. Udviklingen af druer fandt sted i juni, som var regnfuldt i hele Toscana.
Sommeren sluttede endeligt i juli, som var varmt og tørt, mens temperaturen faldt i august, og der var det klassiske midnats tordenvejr som tiltog og nedsatte modningen af druerne og forsinkede høstens dato til sin sædvanlige tid.
September var perfekt med et stort sollys ledsaget af varmt, men ikke overdrevent varmt vejr og næsten ingen regnforhold, der resulterede i langsom, stabil modning af druerne med koncentration af aromaer og polyfenoler og ingen tegn på overmodning.
De forskellige sorter blev gæret separat i små ståltanke for at bevare deres egenskaber. Den alkoholiske gæring blev efterfulgt af malolaktisk fermentering igen i ståltanke. Vinen blev derefter lagt på fag i 10 måneder i barriques i 2-4 års alderen, som var på deres tredje cyklus, de var allerede blevet brugt til Masseto og Ornellaia. Tiden i små de ege tønder forbedrede vinens struktur ved at blødgøre tanninernes hårdhed. Le Volte er født af et udvalg af de bedste Terroirs i Toscana, og er en blanding af Sangiovese, Toscanas klassiske autochthoniske sort, Cabernet Sauvignon og Merlot.
Awards 2016
Robert Parker: 91 Point
Weinwirtschaft: Top 100 Vine på året 2018
2013er Tenuta Dell'Ornellaia Le Volte IGT
Robert Parker: 90 Points
Wine Spectator: 90 Points
James Suckling: 92 Points
