Lopez de Haro Reserva - 2015 - Rødvin - Den Sidste Flaske
Den spanske top-region Rioja gør det igen, en ny og moderne klassiker!
En ny klassiker fra Rioja, Hacienda Lopez de Haro Reserva, en rødvin lavet af Bodega Classica. Denne vingård kan findes i San Vicente de la Sonsierra, en af byerne med den ældste og højeste vindyrkningstradition i Rioja Alta.
Denne vin er en blanding af Tempranillo og Graciano dyrket på gamle vinstokke med et lavt udbytte og plantet i dårlig jord på terrasser ved Ebro-floden. Vinene aldres i franske egetønder og i amerikanske egetønder i 20 måneder. Endelig hviler vinen i flasken i mindst to år, før den frigives på markedet. Denne storslået vin lider ikke under filtrering eller aggressive behandlinger for at bevare vinens naturlige egenskaber.
Vinen har en flot dyb rød farve, i næsen finder man noter af eg, vanilje, tobak, men også blomme, og mørke frugter som brombær. I munden går de frugtige nuancer igen, og slutteligt har den en lækker, afrundede og balanceret finish.
Jeg vil servere denne rødvin med en god rød bøf, pizza, kylling og lammekød. Server den gerne ved en temperatur på 16-18°C, ved denne temperatur får du den bedste smagsoplevelse og næsen og aromaerne kommer til fulde udtryk.
