Cuvee Prestigieux Cotes du Rhône - 2021 - Rødvin - Den Sidste Flaske
Mesterlig drueblanding i klassisk Rhône-stil er kraftig og fuld af lækre bærnoter og kompleksitet
Den 4. generation fortsætter den stolte familietradition med winemaker Laurent Guillot i spidsen - vi præsenterer husets fineste Cuvée
Cuvée Prestigieux Côtes du Rhône 2021 er en rødvin fra Côtes du Rhône-regionen i Frankrig. Den er en blanding af Shiraz/Syrah (60%), Grenache (25%) og Mourvèdre (15%). Vinen er lavet på traditionelle metoder og er en klassisk repræsentant for Côtes du Rhône-stilen.
Blandingen af druer: Shiraz/Syrah giver vinen kraft og struktur, Grenache giver den frugtighed og kompleksitet, mens Mourvèdre giver den tanniner og syre.
Længden på lagringen: Vinen lagres i mindst 12 måneder på fade, hvilket giver den tid til at udvikle sine komplekse smagsnoter.
Uovertruffen kvalitet til prisen: Cuvée Prestigieux Côtes du Rhône er en utrolig vin til prisen, der leverer en imponerende kvalitet og smag med hele 12 måneder på egetræsfade.
Om vingården, markerne og druerne
Cuvée Prestigieux er en serie af vine, der produceres af Laurent Guillot, et familieejet vinhus, der har eksisteret siden 1880. Vinhuset har over 30 hektar vinmarker i Côtes du Rhône-regionen. Markerne ligger på stejle skråninger, hvilket giver vinen en god syrebalance.
Vingården dyrker en blanding af Shiraz/Syrah, Grenache og Mourvèdre-druer. Druerne høstes manuelt i september og oktober. Druerne presses omhyggeligt for at bevare deres smagsstoffer. Vinen fermenteres i ståltanke i seks til otte måneder og lagres derefter i mindst 12 måneder på egefade.
Smagsprofil
Cuvée Prestigieux Côtes du Rhône 2021 har en kompleks smagsprofil med noter af mørke bær, krydderier og vanilje. De mørke bærnoter dominerer i næsen og smagen og giver vinen en frugtig karakter og en lille sødme. De krydrede noter kommer frem i smagen efterhånden som vinen udvikler sig og giver vinen en kompleksitet og et strejf af umami. Vaniljenoterne kommer frem i smagen som resultat af lagringen på fad og giver vinen en god dybde og kompleksitet.
