Njord Sun And Citrus Gin - Gin - Den Sidste Flaske
Hele Njord gins mission er at skabe forskellige gins der alle tager udgangspunkt i elementer man finder i naturen. Njord har valgt at skippe de klassiske ingredienser, så som f.eks.; enebær og korianderfrø, som er med til at give den klassiske gin smag, som man kender. Istedet bruger de unikke ingredienser som giver komplekse gin, der er rodfæstet i dansk natur.
Navnet Njord stammer fra nordisk mytologi, i guden Njord. Han var associeret med frugtbarhed, og derfor afspejler navnet også hvor vigtig han var for at han levere gode afgrøder, så destilleriet Njord tilgode så de kan producere smagsrig gin.
Solrige planter, tilfører en elegant vildhed. Smagen bevæger sig vidt og bredt frem med tydelige citrus- over blomsternoter, som udvikler sig til en dyb smag, med sødme. På trods af det høje alkoholniveau er den helt lys, let og behagelig, med god smag af citrus- og blomster. Denne gin er destillereret på malt.
Cocktail forslag - Pink Alexander: 3 cl. Sun And Citrus gin3 cl. Double cream (piskefløde på 48-50%)2 cl. Saft fra knuste brombær
Fremgangsmåde:1. Mix det hele i en shaker 2. Fyld shakeren med is og ryst den godt3. Filtrer isen fra og server den i koldt glas4. pynt med timian og citron
Denne gin vil jeg blande med Fentimans Naturally Light Tonic Water og Fever-Tree Mediterranean Tonic Water.