QS2 Sardonia - 2011 Magnum - Rødvin - Den Sidste Flaske
Hvad er bedre end en QS2 fra det prisvindende Quinta Sardonia hus? En GIGANTISK udgave selvfølgelig.
Her får du en magnum flaske med QS2 fra årgang 2011, der i øvrigt er en af de bedst bedømte årgange på Vivino. Det smager også altid lidt bedre fra magnum-flasker, så du kan sikkert roligt smide lidt oveni den vurdering.
Quinta Sardonia QS2 er en rødvin fremstillet i Castilla y León af Quinta Sardonia-vingården i Douro-dalen tæt ved byen Sardon de Duero. Verdensmanden Peter Sisseck har arbejdet tæt sammen med huset om at skabe nogle af verdens bedste vine. Den fantastiske kvalitet er således gennemgående i alle husets vine. Hvis du eksempelvis har prøvet vinens "lillebror" Sardón, ved du allerede at du kan skrue forventningerne i top til denne. Klimaet i området er kendetegnet ved lange, kolde vintre og korte, milde, tørre somre. Quinta Sardonia QS2 er en blanding af flere drue-sorter: tinto fino, syrah, petit verdot, merlot, cabernet sauvignon og cabernet franc. Kort sagt en helt fantastisk drue-sammensætning, der giver vinen sin ikoniske smag samt flotte farve.Vinmarkerne er fordelt over 11 typer forskellige kalkholdige jordarter som giver en fantastisk forskellig jordbund, der danner grund for en meget spændende vækstproces. Når det gælder forarbejdning, blandes de forskellige sorter efter valg af bunker, inden de bearbejdes med det lokalt dyrkede gær. QS2 tilbringer præcist 16 måneder i betonbeholdere og franske ege-fade. Efter aldring afklares vinen med æggehvide og let filtrering, inden aftapning finder sted.Det er ikke nødvendigt at dekantere vinen, men vi anbefaler på det højeste at åbne den en time eller to før servering, så du får en kæmpe oplevelse fra en kæmpe flaske. Serveres bedst ved 15 grader.
