Underdog Protocol - Chardonnay 2022
Underdog Protocol - Chardonnay 2022 har sprøde, vibrerende aromaer af fed citron som i lemon curd, varm ananas, moden pære og saftdryppende fersken med et mineralsk touch. Det her er tæt på revolutionerende godt! There's a new dog in town! Og du kan godt finde viften frem, for det her er HOT! Californiske Underdog Protocol er skabt i opposition til den etablerede vinindustri, og som et undergrundsprojekt, der insisterer på at sætte maksimal smag over maksimal profit. At være underdog svarer på dansk til at være undertippet, men så overraske postivt, når det gælder. Og dét gør denne! Brandet (og blendet) blev udviklet, da en stor international vinkoncern kuppede en lille spiller på markedet. Ved at lave vinen på denne måde, slipper både du og vi for en amerikansk brand owner/mellemmand, hvilket ville have kostet langt mere per flaske, så det er simpelthen en måde at klemme bedre vin i flasken til en bedre pris. Fra nøje udvalgte vinmarker i Californien har vinmageren fundet de perfekt modnede Chardonnay-druer til Underdog Protocol. Normalt ville du skulle finde den store pung frem, hvis der på din vinlabel skal være trykt en berømt mark eller et særligt område. Men er vinmageren kløgtig og tager ukonventionelle græsrodsbeslutninger, giver det mulighed for at lave en tindrende smuk vin på druer fra vinstokke, der har groet ganske få meter fra de dyre og over-anpriste vinmarker. Det kommer vinnyderen tilgode, da man får mulighed for at skænke en vin, der smager dyrt, men til en lav pris.
