Anholt Gin Double Female - Gin - Den Sidste Flaske
Nye Anholt Gin! Deres anden gin!
Men hvem står bag Anholt Gin og hvordan startede det?
Det hele startede lidt pludseligt. Tilbage i 2015, under den årlige Anholt Festival, mødtes Thøger Dixgaard og Jakob Kjærgaard hinanden. Thøger er ved siden af sin passion for gin også en garvet musiker, og havde således spillet på festivalen (og gør det stadig). Under en gåtur bemærkede Thøger den store beholdning af enebær som der er på øen, hvilket han straks associerede med sin ynglingsdrink: gin. (enebær er den bær man bruger til at smagssætte gin)
Det tog ikke mange sekunder før de to herrer havde indset, at der var mulighed for at hente noget her, og således var dette starten på både et smukt venskab og et gin-eventyr.
Det særlige ved Anholt Gin er, at det faktisk er tilfældige mennesker der strømmer til den lille ø i uge 42 og plukker enebær som gjaldt det deres liv. Det er så disse enebær, plukket af tilrejsende danskere og turister, som resulterer i den årlige høst. På denne måde bliver plukningen til en kæmpe social begivenhed, der tiltrækker mennesker fra nær og fjern.
Sideløbende med plukingen er der diverse andre begivenheder og konkurrencer på Anholt, bl.a. en præmie til den der samler mest skrald på øen, mens der også er afslutningsvis en stor høstfest på Dørken (Dørken er en ginbar på Anholt, som Jakob Kjærgaard også har åbnet, og som yderst populær i sommermånederne).
Hvor produceres Anholt Gin så?
Til at besvare dette har vi et lille citat fra Anholt Gin's egen hjemmeside: "Anholt Gin bliver produceret på Nordisk Brænderi ApS i Fjerritslev. Det gør den af flere årsager. Dels er der intet destilleri på Anholt og dels er Anders Bilgram, der er Masterdestiller på og ejer af Nordisk Brænderi, en verdensklasse destillatør. Valget er faldet på Anders på grund af hans ualmindeligt rare væsen og hans helt igennem professionelle tilgang. Anders har vundet et utal af internationale priser og stor anerkendelse i udlandet for sit håndværk"
Samtidig er vandet omkring Anholt utroligt rent, undergrunden består hovedsageligt af flint, hvilket medfører et minimalt indhold af kalk i vandet (under 1/6 af hvad der findes på fastlandet). Det egner sig således helt perfekt til fremstillingen af spiritus.
Kort og godt så er Anholt Gin et resultat af den danske rå natur kombineret med en professionel tilgang til gin-produktion. Anholt Gin er kvalitet for alle pengene. Det er rent, uforfalsket og sidst men ikke mindst: det er Dansk med et kæmpe D!
Som Thøger Dixgaard og Jacob Kjærgaard selv udtrykker det: "Mindre pis, mere gin"
Den nye gin fra Anholt er lavet til specielt kvinder! Den lavet på friske enebær, for som de selv siger foretrækker kvinder friske enebær - og mænd foretrækker gin på tørrede enebær. Navnet kommer netop af at dette er kvindernes favorit, det er også derfor der er to hunsandørentvister på flasken.
Ginnen er simpel men meget lækker! og indeholder kun 4 botanicals, lokale enebær, koriander, kvanrod og citronskal.
