Pfaffl Austrian Peach Riesling - 2021 - Hvidvin - Den Sidste Flaske
Riesling fra et af Europas førende vinhuse - sprængfyldt med frugt.
Charmerende, betagende, blid og mild. Det er hvad denne hvidvin er.
Tro det eller ej, men denne hvidvin er kun lavet på Riesling. Intet andet er tilføjet - heller ikke noget, der skal gøre smagen af fersken mere fremtræden.
Vinen er lavet på 100% Riesling.
Sommerens absolut bedste hvidvin.
Høj kvalitet fra Østrig.
Hvidvin til sommerens lange dage
Smuk, lys gul med et grønligt skær i glasset og spinkle gardiner. Næsen er frugtig, og bærer præg af pære. fersken og mineraler - et lille snert af græseng.
I munden er der en vis sødme til at starte med, men den spidser hurtigt til. Den har en lang finish, der er præget af syren, og hvor den høje alkoholprocent også kommer til udtryk. Det gør at vinen er forfriskende og interessant samt velafbalanceret, og sødmen tager ikke over.
Vinen står bedst ud, hvis du serverer den ved en temperatur på 10-12 grader.
Et østrigsk eventyr
Husets mange vinmarker ligger spredt ved 10 forskellige vinområder, hvilket giver en stor forskel i jordbunden og mikroklimaet. Det er noget Pfaffl forstår, at udnytte til deres fordel. Det er ikke mange, der formår at bringe hver enkelt marks karakteristika frem i vinen, men det gør Pfaffl.
I dag er det søskendeparret Heidemarie og Roman Josef, der står i spidsen af huset, som deres forældre startede. Heidemarie står for salg og marketing, hvor Roman Josef er manden, der bestemmer i vineriet og har ansvaret for vinene. Mor, Adelheid, og far Roman, tager sig af hhv. husets gæster og vinmarkerne.
