Cune Rioja Gran Reserva - 2013 + oplukker - Rødvin - Den Sidste Flaske
Hvordan gør Cune det? Det er hvad man vil spørger sig selv efter at have nippet til denne elegante, dristige og dynamiske Rioja Reserva; det er, hvad spanske vinelskere har spekuleret på i godt over et århundrede nu. Det er virkelig lækkert sprøjt.
På en eller anden måde strækker denne søjle i Rioja Alta sig over grænsen mellem klassisk og moderne, traditionel og fremadrettet.
Den pulserende Reserva fra 2013 er mæsket med aromaer af kirsebær og røget træ, som sætter scenen for lærebogen af Rioja, der domineres af tærte, vilde kirsebær, tørret tranebær og cedertræ krydderier, der danser på ganen.
Det mindede mig lidt om, hvorfor Cune bla. er den eneste spanske vingård, der nogensinde har modtaget prisen Wine Spectator's Wine of the Year. Dette er en reserva, der tilbyder chokerende niveauer af både kvalitet og værdi.
Deres vin udgør spansk terroir, der kombinerer robuste smagsoplevelser med jordisk nuance, der fører dig fra sofaen til gaderne - meget hurtigt! uanset om du spiser tapas eller en allamerikansk burger.
2013 blev rost af Wine Spectator som "frisk og saftig, med god tæthed på ganen" og tildelt over 90 point af Master of Wine Tim Atkin. 2014 er meget tilgængelig og fuld af klasse. Som Wine Spectator tilføjede, ”Frugten er oplyst, mens vinen forbliver harmonisk og yndefuld.”
I enhver klassisk vinregion i verden finder du en håndfuld legendariske producenter, der har sat standarden og formet de traditioner, som dikterer den stilistiske repræsentation af regionens vine. Cune har været synonym med Rioja af høj kvalitet siden 1879 med 2013-udvælgelsen af Imperial Gran Reserva i 2004 som Wine Spectator's # 1. Wine of the year, den første spanske vin, der fik den hæder! Et kæmpe højdepunkt i Cunes historik som vingård.
Reserva 2013 er lavet på 85% Tempranillo af 15% Grenache, Graciano og Mazuelo, hvilket giver en sømløs blanding. Som Wine Spectator skrev: “Smagen af sorte kirsebær og blomme blandes med toasty og mineralske noter, understøttet af lette tanniner og balsamisk surhed.” Kælderteknikker inkluderer afkøling af druerne før gæring; gæring i rustfrit stål og ege-kar; og aldring i en kombination af ny og brugt amerikansk og fransk eg. Hver praksis giver den færdige vin subtile, multidimensionelle smage og aromater, der giver mulighed for fuld udtryk for regionens terroir, uden at nogen komponent dominerer vinens totale profil
Rødvin Gran Reserva
24 måneder i fransk og amerikansk egetræ. Variation:
Mazuela, Graciano, Tempranillo
D.O.Ca. Rioja
La Rioja
En lille video om Rioja:
