Laurent Bénard La Clé des Sept Arpents Extra Brut Champagne - Perfekt tilskaldyr, fed fisk eller milde oste - Pinot Noir
Laurent Bénard La Clé des Sept Arpents Extra Brut – Elegance og Terroir i Perfekt Harmoni
Vivino 4,2 stjerner
Laurent Bénard La Clé des Sept Arpents Extra Brut er en eksklusiv champagne skabt på druer fra 1. Cru-marker i Mareuil-sur-Aÿ og Avenay-Val d’Or. Med en druesammensætning af 66% Pinot Meunier, 17% Pinot Noir og 17% Chardonnay er denne vin et sandt visitkort for huset Laurent Bénard.
Smagsoplevelse
Denne champagne byder på delikate aromaer af frisk citrus, grønne æbler og subtile noter af kalk og honning. Smagen balancerer elegant mellem fylde og friskhed med en krystalklar mineralitet og en lang, perlende eftersmag.
Fremstilling og Filosofi
Champagnen er skabt med fokus på bæredygtighed og minimal intervention. Druerne gærer spontant og lagres 10 måneder på både egetræsfade og ståltanke. Dosagen er lav, kun 2 g/l, hvilket fremhæver vinens rene og terroirdrevne udtryk.
Om Laurent Bénard
Laurent Bénard er et boutique-domæne beliggende i hjertet af Champagne, kendt for sine økologiske metoder og fokus på terroirets essens. Produktionen er lille og kompromisløs, hvilket sikrer champagner af højeste kvalitet med stor mineralitet og karakter.
Anbefaling
Laurent Bénard La Clé des Sept Arpents Extra Brut er ideel til særlige anledninger og perfekte parringer med skaldyr, fed fisk eller milde oste. En champagne for dem, der søger autenticitet og elegance.
Bedømmelser
5 stjerner: "Lækker klassisk og fin champagne. Den er domineret af æble og citrus aromaerne. En ret mineral vin."
5 stjerner: "Grønne æbler, citronzest, cider-noter og honning, lidt kalket i næsen. Fantastisk syre og lang eftersmag."
Fakta
Type: Champagne
Region: Champagne, Frankrig
Druesorter: 66% Pinot Meunier, 17% Pinot Noir, 17% Chardonnay
Alkoholindhold: 12%
Certificering: Økologisk
Restsukker: 2 g/l
