Urtekniv 8 cm - Yaxell Super Gou

Præcis skæring med japansk håndværk og slidstærke materialer Denne urtekniv på 8 cm er fremstillet i 161 lag SG2 pulverstål, der sikrer holdbarhed og en skarp kant med hårdhed på HRC 63. Den marmorerede overflade med Damaskus-mønster afspejler japansk håndværk og moderne teknologi. Det slanke, spidse blad er ideelt til præcist arbejde med små grøntsager og frugter, hvor kontrol er afgørende. Med en slibevinkel på 12-15° opnås en skarp og præcis skærekant, som passer til både professionelle og hobbykokke. Den kompakte størrelse gør kniven nem at håndtere og opbevare uden at gå på kompromis med funktionaliteten. Ergonomisk design og holdbarhed for sikker brug Skaftet i mørk, rødlige Micarta giver et elegant udtryk og sikrer et sikkert, komfortabelt greb, der mindsker træthed ved længere brug. De tre blanke nittehuller øger stabilitet og holdbarhed, mens den polerede overgang mellem blad og skaft sikrer en glidende arbejdsgang. Materialet modstår fugt og temperaturændringer, hvilket gør kniven velegnet til daglig brug i både private og professionelle køkkener. De japanske indgraveringer på klingen fremhæver kvalitet og eksklusivitet. Kombinationen af æstetik, ergonomi og højtydende stål gør denne urtekniv til et pålideligt redskab, der leverer præcision og komfort til alle køkkenopgaver.