Almendra marcona Salud Viva 200 g
La Almendra Marcona, la reina de los frutos secos, una de las fuentas de alimentación más antiguas del mundo y una gran fuente de proteínas vegetales y ácidos grasos. Características La Alm endra Marcona, conocida como la reina de las rosas, de la familia de los rosáceos y del género Prunus, constituye una de las fuentes de alimentación más antiguas del mundo, ya mencionada en la Biblia 2,000 años antes de Cristo. La almendra es el fruto del almendro, cuya deidad protectora era una diosa fenicia cuyo nombre en sirio significa árbol hermoso, calificativo muy apropiado dada la espectacular hermosura de los campos de almendros en flor. Este fru to seco es una de las pocas fuentes de proteínas vegetales que contiene arginina , un aminoácido esencial para los niños. A pesar de su aspecto seco y homogéneo, la almendra posee una cantidad notable de fibra soluble (10%). Es ideal para estimular los movimientos intestinales y para conferir sensación de saciedad. La almendra es también rica en proteínas (19 g/100 g), cantidad similar a la de la carne. Por ello en las dietas vegetarianas las almendras y los frutos secos en general tienen una gran importancia. El contenido en hierro es otra de las virtudes de este delicioso fruto seco. 50 gramos de almendras aportan una dosis de hierro muy similar a la de las espinacas, claro que éstas son 30 veces menos calóricas. El magnesio, el fósforo y el manganeso también son otros de los minerales que aporta este fruto seco en cantidades nada despreciables. La almendra es alcalina!!! y una grasa saludable como pocas, puede ayudar a perder peso, un estudio realizado en España de 9.000 personas que duro dos años, fue publicado por la revista Obesity con resultados expectaculares, incluso un estudio que duro casi 20 años y tomando 30 g de almendras al dia, reduce casi la mitad de padecer riesgos de cálculos biliares. Otro estudio se realizo en personas alcohólicas, que al consumir almendras, toleraba mucho mas el alcohol de forma significativa. Las almendras son portadoras de altos niveles de ácidos grasos insaturados , que suponen el 93% del total de grasas que traen. El más importante es el ácido oleico . Su consumo frecuente ayuda a disminuir los niveles de colesterol total y colesterol malo o LDL a la vez que aumentan el colesterol bueno o HDL. Al ser un alimento de origen vegetal no contiene colesterol. Las almen dras tienen un 52% de grasas. De ellas. dos terceras partes corresponden a ácido oleico. Tanto es así que se ha demostrado que en comunidades que se consumen dosis altas de este fruto seco, la incidencia de enfermedades cardiovasculares es menor. La almendra es uno de los frutos secos con mayor aporte de vitamina E , una vitamina cuya ingesta a menudo está por debajo de lo que sería recomendable y que ejerce un valioso papel antioxidante. 50 g diarios de almendras crudas cubren las necesidades por día de esta vitamina. La almendra y la diabetes: El control de la dieta es esencial en los diabéticos que no dependen de insulina. La almendra puede formar parte de la alimentación de un diabético. Se ha demostrado que una dieta de ácidos monoinsaturados mejora la tolerancia a la glucosa, además de tener un efecto positivo sobre la regulación del contenido de colesterol presente en las HDL y LDL y sobre los niveles de triglicéridos. Las almendr as presentan un elevado contenido de fibra , elemento que, entre otras ventajas, permite aumentar el volumen de los excrementos y diluir así el ácido biliar, lípidos y esteroles, haciendo que disminuya el riesgo cancerígeno de éstos en el colon. Ingredientes Almendras* de cultivo ecológico 100% Advertencia alergénica: contiene almendras. Información nutricional Análisis nutricional (por 100 grs) Energía........................................2619,18 kj / 626 kcal. Grasas...............................................56,3 g. de las cuales saturadas......................6,3 g. Hidratos de carbono.........................13,8 g. de los cuales azúcares......................2,3 g. Fibra.................................................11,3 g. Proteínas.........................................27,1 g. Sal.................................................0,005 g
