Bagnomaria - Vasca Doppia Bagnomaria Capacità Gn 1 / 2 15h - Bm12
Vasca Doppia Bagnomaria per GASTRONORM
I Bagnomaria sono costruiti in acciaio inox finemente satinato. Le vasche con sistema bagnomaria sono indicate per gastronomie, self-service e mense per il mantenimento di cibi e vivande calde. La vasca bagnomaria viene utilizzata per mantenere a caldo e non seccare i cibi già cotti.
Il riscaldamento è ottenuto con resistenze elettriche corazzate ad immersione oppure applicate sul fondo delle vasche.
Sono dotate di piedini regolabili, termostato con regolazione della temperatura 30-90º C, interruttore e doppia spia di segnalazione per le funzioni di accesso e controllo della temperatura
Utilizzato per sciogliere il cioccolato
Riscaldamento tramite resistenze elettriche in acciaio inox Incoloy ad immersione
Capacità Gastronorm 1/2 150H
Termostato 30-90°C
BACINELLE E COPERCHI GASTRONORM ESCLUSI